家庭版芋泥的做法（家常版最简单的芋泥做法）

所需食材：

- 芋头 500克

- 细砂糖 50克

- 牛奶/淡奶油 100克

- 黄油 50克

制作步骤：

1. 芋头用水清洗干净，去皮切成小块。

2. 将切好的芋头放进锅中，加入清水，水位要没过芋头，小火蒸熟。

3. 蒸熟后的芋头放入碗中，用勺子压成泥状。

4. 将黄油、细砂糖和牛奶/淡奶油放入锅中，小火加热，糖融化后熄火。

5. 将调糖液倒入芋泥中，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 蒸好的芋头要趁热压成泥状，这样会更容易搅拌均匀。

2. 芋头泥的甜度可以根据个人口味加糖的量进行调整。

3. 牛奶和淡奶油二选一即可，淡奶油可以体现更浓郁的奶香味。

家庭版芋泥做法:

将蒸煮软的芋头和辅料混合制成芋泥，再放入锅中翻炒，炒至粘稠即可刮出成品的芋泥。

蒸煮芋头

准备三个芋头，削皮切片，大火蒸30分钟，倒入碗里，倒入200克纯牛奶。

调制芋泥

180克淡奶油，150克白糖，用擀面杖按压成泥，150克食用油倒入一部分。

翻炒芋泥

芋泥倒入锅中，中小火翻炒，中间多次加油翻炒，用过滤网倒入芋泥，底部刮出芋泥即可。