梅干菜炖排骨的做法（梅干菜红烧排骨的正确做法）

材料

梅菜3－4人份：80克 ，姜片：3片，排骨：500克，淮山：400克，水：8碗

做法

1. 排骨洗净切块，氽水捞起；

2. 梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状；

3. 淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化；

4. 煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的盐，即可食用。

主料: 猪骨500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根

辅料:玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗

调料:盐1/2小匙

详细步骤

1、把所有材料准备好。

2、菜干切成段。

3、用温开水把切段后的菜干泡开。

4、马蹄去皮。

5、玉米洗干净，切成段。

6、红萝卜去皮，切成块。

7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。

9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。