腰花怎么切炒出来好看（腰花爆炒家常做法）

1.

首先将猪腰洗净从中间一剖为二

2.

然后将白色和紫色筋全部去干净

3.

继续竖切花刀，横切两刀不切断，然后再一刀切断。

4.

接着将切好的猪腰放入盐，醋，料酒用手抓一抓，这步是去味。

5.

然后用水冲洗干净

6.

最后将锅中放水烧滚后，倒入猪腰搅动3秒，捞起来凉水浸泡一下，再捞起滤干水分即可。