那些香料为大料五香是那五种香料(五香是哪五种香料怎样配比)

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首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 13:06:37

那些香料为大料五香是那五种香料

五香的基本成分是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。花椒:100g、桂皮:10g、八角:10g、甘草:10g,比例是10:1:1:1。

  五香粉,是指将超过5种的香料再混合在一起的调味料,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。

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