墨鱼炖排骨汤炖多久合适（隔水炖墨鱼排骨汤怎么炖最好喝）

30分钟

1、准备原料，海带、排骨、墨鱼，花椒、葱、料酒、八角、桂皮、蒜、姜和醋适量；

2、排骨洗净焯水，大概2至3分钟，排骨出锅用清水洗干净；

3、葱姜蒜切片；

4、海带丝洗干净，控水备用；

5、将洗好的排骨、墨鱼，葱姜蒜和海带分别放入高压锅，加醋、料酒、花椒、八角和桂皮适量，加清水没过排骨，盖锅盖，开大火；

6、压30分钟关火，即可出锅。

第1步、墨鱼干提前一晚泡发，去骨去皮切小块沥干。

第2步、排骨放姜片焯水，清洗，沥干。

第3步、锅预热，小火，不放油，放墨鱼片，炒干水分。

第4步、高压锅加清水，放入排骨和姜片。

第5步、放入墨鱼干，高压锅上气后改小火压二十分钟。

第6步、下气加盐调味。

第7步、出锅，很鲜美。