蜂巢炸蛋做法（酥炸蜂巢生蚝配方）

1. 烤炉预热至190度；

2. 将蛋黄与蛋清分开，蛋清内放盐少许，打散至稠，成发蛋；

3. 把发蛋放在每片面包上，并用小匙背将每片面包发蛋中心舀出个往里的点，并修理好形状，如环形山状；

4. 在窝中放1个蛋黄及奶油适量，稍撒一点盐，烤10-12分钟；

5. 至蛋白呈金黄色，蛋黄稍凝即成。