炒菜花最正宗的做法（大厨教你炒菜花的家常做法）

食材：菜花半颗

辅料：

细绿辣椒适量

红美人椒适量

葱花适量

蒜末适量

配料：盐适量

蒸鱼豉油一勺

鸡精适量

做法：

1.准备好所有食材，先将菜花切小块焯水，捞出备用。

2.辣椒都切成小圈，葱，蒜切末备用。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放葱，蒜，辣椒爆锅，出香味放菜花。

4.放盐，放蒸鱼豉油，鸡精调味，炒匀关火，盛出开始享用。

用料：菜花一颗、海米一把、葱适量、姜适量、糖少许、盐适量、生抽少许

步骤：

1.菜花洗净，备用

2.起锅，水烧热，焯水捞出，焯的时候加少许盐，可以保持菜花的颜色

3.准备葱

4.准备姜丝

5.起锅，油烧热，加入葱姜翻炒

6.加入已经洗净泡好的海米，翻炒出香味

7.倒入菜花

8.继续翻炒，加入少许糖提味，少许生抽调色，加入少许水，大火翻炒，最后炒至水干，加入少许盐出锅

9.出锅啦