怎样做麻辣豆腐才好吃(家常麻辣豆腐怎么做最简单好吃)

怎样做麻辣豆腐才好吃(家常麻辣豆腐怎么做最简单好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 10:17:49

怎样做麻辣豆腐才好吃

材料

豆腐250克,郫县豆瓣酱30克,青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克,辣椒粉2克,水淀粉少许,花椒粉少许

做法

1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出

2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末

3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉

4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀

5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面

材料:豆腐,里脊肉,淀粉,郫县豆瓣,生抽,大蒜,花椒,植物油,小葱,盐,夏日鲜姜,鲜椒

做法

1、辣椒鲜姜切丝,小葱切细段。

2、入油,加入大蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香,加入适量水,烧开。

3、里脊切片,裹上淀粉,入汤汁里煮。

4、等肉片快熟,加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮,加盐调味即可。

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