话梅茶怎么泡(话梅还能泡什么茶喝呢视频)

话梅茶怎么泡(话梅还能泡什么茶喝呢视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 14:53:13

话梅茶怎么泡

1、准备青梅5斤、盐1斤、白糖2.5斤,凉白开适量;

2、青梅洗净控水后装入容器中,倒入主备好的盐,放阴凉处10小时左右;

3、将腌制青梅的水倒掉,在加入凉白开,放置阴凉处2天;

4、2天后,将青梅捞出在日光下暴晒2天;

5、将晒好的青梅放在无水玻璃瓶,一层青梅一层白糖依次放置,并密封好;

6、放置阴凉处三个月左右,即可取出食用。

1、话梅泡水用开水泡就可以了,如果喜欢别的味道,还可以加蜂蜜或者菊花,口感更丰富点。

2、把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法(第一次4小时换水一次,第二次6小时换水一次,第三次3小时换水一次),使盐胚脱盐,残留量在百分之一至二上下,果胚近核部略感咸味为宜。沥干水分,用烘干机或日晒干燥到半干状态。用手指轻压胚肉尚觉稍软为度,不可烘或晒到干硬状态。

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