材料： 南瓜 200g 鸡蛋 2个 植物油 25g 低粉 45g 细沙糖 35g 肉松 适量 模具： 活底蛋糕模具 6寸 南瓜去皮切块（隔水蒸法）蒸10分钟熟透后，放入料理机打成细腻的南瓜糊。
（想偷懒者或是没有料理机的，就要趁热用刮刀压碎，拌匀搅成南瓜糊，如果有水份渗出，最好用小勺子隔出水份来，水份少些会更好的）！在无油无水的容器中分离蛋白、蛋黄。
（蛋黄直接放入南爪糊里）细沙糖分三次加入，打至硬性发泡。把植物油加入南爪糊里一同搅拌均匀，低秎过筛加入，翻拌手法拌匀！分三份之一的蛋白霜进蛋黄南瓜糊里，用刮刀继续翻拌到大致均匀，再次全部和剩余的蛋白霜拌匀！
倒入6寸的活底蛋糕模具中，先浅浅铺满底后，用刮刀刮平整点再撒一层肉松！
（注意靠边不要撒肉松哦！）然后倒入第二层蛋糕南瓜糊，按之前方法撒一层肉松，第三层封口，这层有8分满就可以啦！烤箱180度预热好，送进烤箱中下层，烤大约30分钟
食材：南瓜300克，蛋白粉100克，鸡蛋2个，泡打粉5克，香草精
做法：
1 南瓜蒸熟 压成泥，
2 把所有食材混合 搅拌均匀
3 烤箱预热180度 5分钟
4 把混合好的食材倒入模具 180度 烤30分钟
1 南瓜直接用叉子捣碎就好，这样做出来的蛋糕还有一点点的南瓜丝
2 我选的蛋白粉是甜的，如果不甜可以加代糖
3 烤十分钟左右 可以在表面盖上锡纸或者烤纸，避免表面烤的太焦
