面瓜蒸鸡蛋糕做法（南瓜鸡蛋蒸糕最简单做法）

用料

面条 25克

南瓜 80克

西兰花 20克

鸡蛋 一个

步骤 1

准备食材

步骤 2

南瓜上锅蒸15分钟蒸熟

步骤 3

蒸熟的南瓜压泥

步骤 4

水开放入西兰花焯水1分钟后捞出来切碎

步骤 5

面条放锅里煮熟捞出沥干水份切碎

步骤 6

鸡蛋打散加入南瓜泥.西兰花和面条一起搅拌

步骤 7

拿一个可以蒸的容器铺油纸四周刷上油倒入面糊

步骤 8

包上耐高温保鲜膜戳几个洞排气，冷水上锅大火烧开转中火蒸15分钟

步骤 9

蒸熟取出稍稍晾凉后完美脱模

面瓜鸡蛋蒸糕的做法步骤

步骤 1

面瓜提前蒸好，蒸好取出面瓜肉，压成泥，取一个鸡蛋，蛋黄加入面瓜泥中搅匀

步骤 2

蛋清放入无水无油盆里打发，将打发好的蛋清分3次加入面瓜糊中，翻拌均匀

步骤 3

盘子铺上油纸，放入翻拌好的糊糊，稍微用勺子压平一点，容易熟，大火蒸冒气转小火，大概20分钟左右出锅