如何做凉拌菠菜粉丝(菠菜粉丝凉拌正宗做法)

如何做凉拌菠菜粉丝(菠菜粉丝凉拌正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-24 13:03:01

如何做凉拌菠菜粉丝

主料

菠菜300g 粉丝50g 木耳10朵

辅料

香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 鸡精适量 白糖适量 熟白芝麻半勺

1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖,调成料汁

2.菠菜洗净

3.焯一下

4.捞出

5.切段

6.粉丝焯熟

7.木耳焯熟

8.三种食材放在一起

9.浇上料汁

10.滴几滴香油

11.撒上白芝麻

12.拌匀即可

13.装盘

小贴士

1、菠菜含有大量草酸,食用前焯一下。2、可以根据个人口味添加作料。

食材:

菠菜 300克

粉丝 50克

香菜 3克

生抽 5克

耗油 2克

醋 5克

盐 2克

酱油 2克

白糖 2克

香油 5克

麻油 2克

食用油 5克

辣椒 1克

蒜 5克

方法/步骤:

1.准备好所有的食材,菠菜洗净,切两段。

2.粉丝煮软捞出,用剪刀剪一下,备用。菠菜绰水,滴几滴食用油,颜色比较鲜艳。

3.调料汁,酱油一勺,生抽半勺,耗油一勺,醋三勺,麻油一勺盐半勺,糖半勺搅拌均匀备用。

4.锅中放油,把辣椒和蒜末炒香,然后把料汁倒入,小火煮开即可。

5.把菠菜,粉丝,香菜和料汁倒盆中,再滴几滴香油,用筷子拌一下。

6.装盘开吃。

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