蟹肉煲做法（胖哥俩蟹肉鸡爪煲做法）

食材用料

萝卜一根，毛蟹2只，油适量，盐适量，清水适量，姜丝适量，蒜片适量，白胡椒粉适量

做法步骤：

1/4

首先将萝卜切丝。然后锅坐油，放入姜丝，蒜片煸香。

2/4

先放入萝卜丝，炒2-3分钟入味；倒入足量的清水，放入炸过的螃蟹。

3/4

盖盖子，煮开，转小火，煮8-10分钟。关小火，放入适量的盐、白胡椒粉。

4/4

出锅即可。

你好，材料：

- 大闸蟹4只

- 瘦猪肉100克

- 鲜香菇5朵

- 鲜竹笋1根

- 豆腐1块

- 姜片5片

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

做法：

1. 将大闸蟹清洗干净，去壳去沙，将蟹肉切成小块备用。

2. 瘦猪肉切成小块，用料酒和少许盐腌制10分钟。

3. 鲜香菇、鲜竹笋、豆腐切成小块备用。

4. 热锅凉油，加入姜片爆香，放入猪肉煸炒至变色。

5. 加入蟹肉煸炒，加入料酒烹调，再加入适量清水，煮开。

6. 放入鲜香菇、鲜竹笋、豆腐，加入盐和鸡精调味，再加入适量清水，煮开。

7. 转小火煮10分钟，撇去浮沫，撒上葱花即可。