肉丸子在制作过程中太稀不成型,不好做丸子怎么办。
第一种方法,加瘦肉碎,在加进一些肉沫,要瘦肉。
第二种方法,加一些面包糠,这会影响口感,只能少量加。
这两种方法在加完之后要增加一点调料,不然味道会变淡,还要适当的用手搅拌,让丸子料充分融合。
可以加入适量的红薯淀粉,搅拌均匀即可
肉丸子在制作过程中太稀不成型,不好做丸子怎么办。
第一种方法,加瘦肉碎,在加进一些肉沫,要瘦肉。
第二种方法,加一些面包糠,这会影响口感,只能少量加。
这两种方法在加完之后要增加一点调料,不然味道会变淡,还要适当的用手搅拌,让丸子料充分融合。
可以加入适量的红薯淀粉,搅拌均匀即可
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