宁都肉丸太稀了怎么办（宁都肉丸做得没有弹性是什么原因）

第一种是在丸子馅里面加一些面粉，之后用筷子顺时针搅拌，过一会儿馅就会变得粘稠起来了。

第二种就是在丸子馅里面加入一些淀粉，之后用筷子顺时针搅拌，搅拌之后馅就会变得粘稠起来，这个办法在使用后需尽快使用，否则就会变软。或者什么都不加直接用筷子在饺子馅里成顺时针搅拌，一直搅拌至粘稠。注意中途不能换方向搅拌。