红枣奶糕做法(牛奶红枣糕家常做法)

红枣奶糕做法(牛奶红枣糕家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 22:55:40

红枣奶糕做法

食材:去核大枣50克,低筋粉150克,牛奶60克,鸡蛋4个,红糖120克,白糖30克,盐3克,泡打粉5克,色拉油80克,

做法:

1.大枣泡开,去核洗净,切成小丁

2.浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中

3.鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖

4.先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状

5.减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡

6.加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。

7.筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀

8.倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡

9.烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟

10.烤好的枣糕放到冷都不会回缩,放凉以后切成块食用,

1. 红枣奶糕的做法非常简单。
2. 首先,准备好所需的材料:红枣、牛奶、糖和吉利丁粉。
将红枣洗净,去除核,然后用温水泡软。
将泡软的红枣放入搅拌机中,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀成红枣泥。
接下来,将吉利丁粉用少量的水浸泡片刻,然后加热至溶解。
将溶解的吉利丁粉倒入红枣泥中,再次搅拌均匀。
最后,将混合好的红枣奶糕倒入模具中,放入冰箱冷藏数小时至凝固即可。
3. 如果你喜欢口感更加细腻的红枣奶糕,可以在搅拌红枣泥时加入一些牛奶粉或者淡奶油。
此外,你还可以根据个人口味调整糖的用量,增加或减少甜度。
另外,你也可以在红枣奶糕中加入一些坚果或者水果作为装饰,增添口感和美观。

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