步骤 1
虾去线,洗净
步骤 2
面粉蛋清加水包裹虾炸虾备用
步骤 3
西芹,菜花切好备用
步骤 4
葱姜蒜,洋葱,辣椒切好备用
步骤 5
鱿鱼切花,过水备用
步骤 6
红薯,土豆切条
步骤 7
炸了它
步骤 8
油加热,放葱姜蒜,洋葱爆炒,放红九九火锅底料,再加适量水
步骤 9
西芹,菜花,虾,鱿鱼 ,手擀粉下锅五分钟出锅
材料
虾仁,鱿鱼,姜片,葱段,彩椒,盐,味精,鸡粉,酱油各适量
做法
1. 鲜虾剥皮去泥线,鱿鱼洗净去膜切成片,加盐用力抓一会
2. 青椒黄椒红椒切成菱形块状,姜切片
3. 煮开水,加点料酒,先下彩椒(可以提色)然后下虾和鱿鱼煮半分钟一起捞起放入凉水中
4. 锅中热油,加姜片爆香,加入彩椒虾鱿鱼,适量的盐,味精,鸡粉翻炒
5. 炝点酱油,加入葱段起锅即可