蒸白蒿是怎么做的（白蒿怎么蒸好吃又简单）

蒸白蒿是一道传统的中式蒸菜，下面是制作步骤：

1. 准备一颗白蒿，将其洗净后沥干水分备用。

2. 将白蒿放入碗中，然后加入少量食盐（根据个人口味调整盐量），用手将白蒿均匀地拌匀，并在表面撒上一层淀粉，让淀粉均匀地附着在白蒿表面。

3. 取一个空碗或蒸盘，轻轻将处理好的白蒿倒入碗中或蒸盘中，用勺子将其压实。

4. 将蒸锅加热至水沸腾，然后将碗或蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟，然后即可食用。

温馨提示：蒸制时间可以根据白蒿大小适当调整，以确保白蒿熟透。

食材明细

白蒿、小米面、白面、大蒜、辣椒、红油、食盐、生抽、鸡精。

1、白蒿摘洗干净。

2、放置一会就水嫩嫩。

3、小米面。

4、白面。

5、搅拌均匀。

6、放蒸锅，大火烧开，改中火蒸20分钟

7、蒸好的白蒿。

8、番茄洗净，切出来一个碗样子，挖去瓤。

9、辣椒和大蒜切碎。

10、剁成末。

11、锅烧热油。

12、放入大蒜和辣椒末，炸出来香味。

13、放食盐，生抽，鸡精和红油调味。

14、装盘。

15、开吃。