绿豆面和白面比例为1:2。
1斤绿豆面配2斤白面可以压成面条,这样压出来的绿豆面条能成型还有一定的筋性。高于这个比例面条压不成形,低于这个比例面条不劲道,所以1斤绿豆面条配2斤白面可以压成面条
绿豆面和白面比例为1:2。
1斤绿豆面配2斤白面可以压成面条,这样压出来的绿豆面条能成型还有一定的筋性。高于这个比例面条压不成形,低于这个比例面条不劲道,所以1斤绿豆面条配2斤白面可以压成面条
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