干架豆烧肉的家常做法（干豆棍烧肉正宗做法）

1. 准备五花肉和泡好的干豇豆，切成薄片备用。

2. 将五花肉码味腌制，用盐、酱油、胡椒粉、料酒码味放置一边待用。

3. 将泡好的干豇豆放入锅中，轻轻翻炒5-6下。

4. 倒入适量的酱油、香料和白糖，加适量清水继续烹制。

5. 用铲子轻轻翻动，待肉变软水分快干时就可以出锅了

首先，将猪肉切成块状，放入沸水中焯水，去除血水。

然后，将炖盅烧热，加入适量食用油，放入焯水后的猪肉块翻炒至微黄色。

接着，加入葱姜蒜末炒香，加入适量料酒煮开。

接下来，加入适量老抽、生抽、砂糖、盐和适量清水，煮开后转小火闷煮约1小时，至肉块变得酥烂。

最后，加入预先煮熟的干豆角翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀即可。