牛肉红烧莴笋做法（牛肉炒莴笋家常做法广东）

材料

牛肉300克，莴笋200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、牛肉洗净焯水，莴笋去皮切块。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。

3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。

4、牛肉熟时放莴笋焖煮2分钟。

5、放盐调味收汤即可。

步骤 1

准备好牛肉，莴笋，小辣椒跟大蒜切好。

步骤 2

凉水下锅煮开。

步骤 3

放入莴笋过一下水（莴笋过一下水脆口一些）

步骤 4

烫好的莴笋用凉水过一下。

步骤 5

过好水莴笋放着备用。

步骤 6

起锅烧油，放入蒜，小辣椒炒香。

步骤 7

放入牛肉。

步骤 8

翻炒出水。

步骤 9

加上鸡精，蚝油，酱油。

步骤 10

翻炒均衡。

步骤 11

加上莴笋。

步骤 12

翻炒出香味，出锅。

步骤 13

这样的菜是最适合做下酒菜了，非常非常的好吃。