牛排怎么炖好吃又烂又简单（炖牛排最忌3种调料）

1.

首先准备牛排500克，如下图所示。

2.

接着再把牛排切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，放入牛排500克，小火焯水五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出。

5.

接着把牛排放入到高压锅当中，1000毫升的水加入500克的牛排，再放入葱段15克，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，冰糖15克，生抽15毫升，老抽五毫升。

6.

然后再把高压锅扣上盖子，放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，牛排已经做好了，这样炖出来牛排好吃又烂。