第一步，将辣椒面倒入一个稍大的盆里面，加入一点清水将它搅拌湿润，不需要太多，表面微微湿润就可以。然后静置几分钟。
第二步，将所有香料泡入清水中浸泡10分钟，这样能去除香料的苦味。
第二步，将洋葱切块，大葱切段。
第三步、辣椒面静置时间到了后，加入4少盐，3勺五香粉，适量白芝麻，搅拌均匀备用。
第四步、锅热后倒入菜籽油，油热了后将所以洋葱和大葱以及所以香料倒进去，小火慢炸，差不多10分钟左右就可以了。炸到洋葱和葱丝变焦黄捞出。
第五步，先舀两勺热油倒入辣椒面里，让热油激发出辣椒的香味，顺便将辣椒表面的水份蒸干，搅拌均匀静置1分钟。接着第二次再舀2勺油泼入辣椒里，搅拌均匀静置1分钟。最后将所有油倒入，辣椒此刻变的更加红亮。
第六步，搅拌均匀后再倒入一小勺香醋，这样辣椒吃起来更香。
要让辣子泼得更香，可以参考以下方法：
1. 使用新鲜辣椒：选择带有光泽、肉质结实的新鲜辣椒，辣椒越新鲜，香味越浓郁。
2. 充分浸泡：将辣椒切段、切块或切丝后，放入温水中浸泡约15分钟，使其充分吸水，香味更浓。
3. 干炒辣椒：将切好的辣椒块放入锅中，用中小火慢慢炒熟，炒到辣椒呈现微黄色，香味会更浓郁。
4. 加入花椒：在炒辣椒的过程中，加入适量的花椒粒一同炒制，花椒的香气会与辣椒相互融合，使味道更香。
5. 爆炒热油：在炒制辣椒的时候，可将油加热到热气腾腾的状态，然后倒入锅中，这样炒制出来的辣子更香。
6. 搭配调料：除了辣椒和花椒之外，可以加入适量的蒜末、姜末、盐、味精等调料，增加香气和味道的层次感。
以上是一些建议，你可以根据个人口味和喜好进行调整。
