自制山楂酱能放多久（自制的山楂酱如何能长期保存）

自制山楂酱可以放置的时间取决于酱的制作方法和保存方式。如果是用糖腌制的山楂酱，可以在密封的玻璃瓶中保存6-12个月，但是要避免阳光直射和高温环境。

如果是用醋腌制的山楂酱，可以放置在冰箱中保存3个月左右。在保存过程中，要注意酱的质量和口感，遇到变质或有异味的情况要及时处理。总之，要根据实际情况进行保存，避免浪费和食品安全问题的出现。

自制的山楂酱,里面的白糖本身是很好的防腐剂,做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题,只是存放时间越长风味会下降,如果送人的话当然早一些比较好。