广州肠粉的正宗做法（广州肠粉浆最佳配方）

1.

首先准备一个干净的碗，里面放入粘米粉120克，玉米淀粉20克，澄面20克。

2.

接着加入50毫升的水调拌成没有颗粒的粉浆。

3.

准备一个干净的盆子，里面刷入食用油五毫升。

4.

再把刚才的粉浆15克倒入其中。

5.

尽量铺的均匀一点，再放入肉末15克，如下图所示。

6.

放入到蒸锅当中，蒸十分钟即可。

7.

十分钟以后直接关火取出，用刮板把肠粉刮起来。

8.

把肠粉盛放到盘子当中即可。

9.

淋上生抽五毫升，香油五毫升就可以开吃了，广州肠粉就做好了。