求教桂林咸年糕和甜年糕的做法 回答详细给20分:（甜年糕的做法大全图解）

1、主料：芋头900克、糯米粉300克、红薯粉150克。2、辅料：油一勺、盐一勺、水一杯。

3、芋头洗净，切丝。4、加入调料拌匀后，慢慢加入糯米粉和红薯粉调匀。5、蒸盘上抹少许色拉油。

6、把拌好的芋头丝糊倒进去抹平。7、大火蒸40分钟。8、放凉。

9、电饼铛放适量油。10、把蒸好的芋头块摆在上面煎至外皮变焦即可。

桂林咸年糕：-----主料：比例：糯米若10：粘米若2，混在一起打磨成粉。

（如果粘米多，就会口感硬点，少了又太糯了）配料：五花肉，去皮，切成一厘米方条，并撒上糊椒粉；荔浦芋头也同样切条状；葱，切成小段，揉进粉团。盐，看各人口味来放了。做的时候，一层五花肉，一层揉拌好的粉团，又一层芋头的摆好，铺在以粽子叶铺底的蒸笼里，糕做成7~8厘米厚，上大火蒸熟透，即可。桂林甜年糕：-----主料与上一样，就是要上好的红糖，放糖比例，按十斤粉加四、五斤红糖。红糖加热溶解，与粉团揉拌在一起。放红糖，颜色好看，若再放点姜计，则味道更好。做法也与上同。