由个人喜好决定。
莲藕按栽培水位深浅分深水藕、浅水藕,这其中又有很多品种,如武植2号、鄂莲3号、玉藕等都是浅水藕,而小暗红、广州丝藕、鄂莲2号等是深水藕,莲藕又有粉藕、脆藕之分,粉藕用来炖汤口感更好,脆藕则宜炒食,尝起来更清脆甘甜。因此,哪种品种的莲藕更好吃,是由个人喜好决定的。
太空莲36号
太空莲36号相对容易种植,太空莲36号比较好吃,基本上有水便可以存活,南方种植产量高于北方种植,浅水种植产量高于深水种植,最大水位耐受深度为2米左右。每亩可产莲蓬5000~8000枚,每一枚可以结莲子18~26颗,干莲子百粒重为100克。