煎饼果子是怎么做的（煎饼果子有几种做法）

煎饼果子是一道非常受欢迎的中国传统小吃。下面是制作煎饼果子的步骤：

材料：

- 面粉

- 鸡蛋

- 水

- 面筋（可选）

- 葱花、香菜、黄瓜丝等食材（根据个人口味选择）

步骤：

1. 将面粉和鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，并不断搅拌至调成比较稀的面糊。

3. 把面筋切成长条形，放入油锅中炸至金黄色。

4. 把锅稍微洗净，倒入足够多的调好的面糊，将其摊开成薄饼，盖上盖子焖3分钟左右，直到表层呈现出小气泡。

5. 加入葱花、香菜、黄瓜丝等食材，再加入甜面酱和辣椒酱等调料。用铲子将饼皮卷起来即可。

希望这些信息能对您有所帮助。