汉菜梗怎么做好吃（汉菜杆子怎么炒好吃）

清炒汉菜梗的做法很简单，共分成三个步骤。

第一步：将汉菜梗摘洗干净，切成段备用；

第二步：锅中放油，烧热后加入蒜末爆香，再加入汉菜梗翻炒2分钟左右；

第三步：最后根据口味加入适量盐即可。

1，首先将汉菜掐去叶子

2· 梗洗干净，去掉叶子

3· 去掉根部和掐不动的部分

4· 切成一厘米左右的小段

5· 大蒜洗干净也切成一厘米左右的小段

6· 蒜瓣切片

7· 干豆豉用水稍微浸泡一下，洗掉表面的灰尘，炒过之后也不会干巴巴的。以上材料就准备好了

8· 锅内放少许油，小火将蒜瓣炒出香味，一定要小火，大火一会就焦了

9· 放入泡好的干豆豉

10· 炒出香味后倒入切好的苋菜梗和大蒜，开大火。如果喜欢可以在炒梗之前放一点肉沫，增加肉香，会更好吃。