大蒜变成黄色透明能吃吗（蒜冷冻后变黄色透明能吃吗）

不建议食用。
因为大蒜变成黄色透明是因为其已经过期腐烂了，会产生有害的化学物质，可能会对人体造成危害。
同时，过期腐烂的大蒜的口感和营养价值也已经大大降低。
建议及时购买新鲜的大蒜，并储存于阴凉干燥的地方。