如何做干炸小河虾（酥炸河虾家常做法）

用料

河虾100克，面粉，油，椒盐

做法



1/4 把小河虾清洗干净。



2/4 放入盆内，拌面粉。



3/4 放入油锅炸制。



4/4 炸到金黄色捞出，盛盘撒上椒盐即可。

关于这个问题，材料：

小河虾500克、盐适量、姜适量、生粉适量、油适量

步骤：

1.将小河虾放入清水中浸泡30分钟，让小河虾排泄掉毒素。

2.将小河虾洗净，控水，加入适量盐和姜末腌制半小时。

3.将腌制好的小河虾均匀地裹上生粉。

4.热锅凉油，将小河虾放入锅中炸至金黄色。

5.捞出沥油，装盘即可。

小贴士：

1.小河虾不要过量腌制，不然会影响味道。

2.油温不要过高，小河虾容易炸焦。

3.也可以在炸之前加入适量的辣椒粉、花椒粉、五香粉等调味料，增加口感。