烤箱红豆面包的做法如下:
材料:
-450克面包屑
-120克黄油
-120克糖
-120克鸡蛋
-200克面粉
-200克红豆沙
-适量盐和黑胡椒粉
-适量葱花
步骤:
1.将面包屑和黄油混合在一起,用搅拌器搅拌至光滑。
2.将糖、鸡蛋、面粉和红豆沙混合在一起,搅拌均匀。
3.将搅拌好的混合物倒入面包屑中,搅拌均匀,使其成为一个均匀的面团。
4.将面团放入一个大碗中,用手揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑。
5.将面团分成12个大小相等的小球。
6.将每个小球搓成圆形,用擀面杖将它们擀成圆形的薄片。
7.在薄片上撒上适量的盐和黑胡椒粉。
8.将薄片卷成圆柱形,用擀面杖将它擀成长条状。
9.在长条上撒上适量的葱花和红豆沙。
10.将长条卷成圆柱形,用擀面杖将它擀成圆形的面包片。
11.将面包片放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到面包表面变成金黄色。
12.取出面包片,将面包片放在冷却架上,冷却至完全冷却即可。
这就是烤箱红豆面包的制作方法,希望您能够喜欢。
烤箱红豆面包的具体做法如下：
所需材料：
· 高筋面粉250克
· 牛奶115毫升
· 盐2.5克
· 白砂糖25克
· 鸡蛋一个
· 酵母3克
· 淡奶油25毫升
· 黄油12克
· 红豆馅360克
· 黑芝麻适量
· 全蛋液一个
烹饪步骤：
1. 将高筋面粉、牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋、酵母和淡奶油放入厨师机中，启动搅拌程序，搅拌至面团表面光滑有弹性，加入黄油，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
2. 将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面，以室温30度、湿度75%盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
3. 红豆沙准备一些备用。
4. 将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
5. 将面团按压排气，包入红豆馅。
6. 底部包紧，裹成圆形。
7. 将包好的面包放入烤盘，以温度30度、湿度75%发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
8. 放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度、下火180度烘烤13分钟即可。注意观察表面金黄即可出炉。
