球盖菇怎么弄才好吃（干大球盖菇的家常做法）

其实大球盖菇的吃法很多，这里为你推荐一种吃法。大球盖菇炒蒜苗 原料：鲜大球盖菇350克，蒜苗50克，青椒50克，姜丝、生抽、精盐、鸡精粉、味精、食用油30克。

制法：鲜蘑菇洗净，切片，投入沸水锅氽5分钟起沥干，蒜苗切寸长，炒锅置旺火上，注入食用油，下蒜苗、青椒、姜丝煸炒片刻，放入氽过的大球盖菇，加适量生抽、精盐、鸡精粉、味精翻炒即可 功效：健胄消食，化痰理气。 特点：味淡青鲜可口。