晒伏姜怎么做（晒姜的正确做法大全）

1老姜洗净，晾干水分（全程无水无油）

2切成薄片、细丝、碎末

3无水无油的器皿中，放入老红糖

4一层姜末一层老红糖（比例为1:1）

5老姜不用去皮，最好用老红糖

6姜末和老红糖交替码放

7最后用老红糖封口

8盖上纱布

晒伏姜作法如下

用料：姜仔适量、红糖适量。

1嫩姜洗净晾干。2晾干的嫩姜切片或丝或末。3、玻璃瓶洗净，煮开消毒，晾干。4、干燥的玻璃瓶底铺一层红糖粉，加上一层嫩姜。5、一层糖一层姜，最后一层糖。6、放到太阳下晒。7、完全靠嫩姜汁融化红糖，吃的时候热水冲开即可。