晒伏姜怎么做（晒姜的正确做法大全）

晒伏姜作法如下

用料：姜仔适量、红糖适量。

1嫩姜洗净晾干。2晾干的嫩姜切片或丝或末。3、玻璃瓶洗净，煮开消毒，晾干。4、干燥的玻璃瓶底铺一层红糖粉，加上一层嫩姜。5、一层糖一层姜，最后一层糖。6、放到太阳下晒。7、完全靠嫩姜汁融化红糖，吃的时候热水冲开即可。



大

1，选姜，挑选肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块

2，清洗姜：选好的姜用水沿姜的躯干掰开清洗缝隙中的泥土。

3，削皮：用碎碗刃去皮。

4，清洗：再次清洗阴干。

5，切姜：切成薄姜片。

6，姜汁：切好的姜，捣成泥，放入纱布，用木棍用力挤。

7，放黑糖：按比例放置缸中，然后倒入适量姜汁按比例兑好糖浆并搅拌使其充分溶解。

8，晾晒及日常看护。

9，倒入伏姜引。