第1步：酵母用温水化开加面粉、泡打粉搅拌，一边搅拌一边加温水，然后揉成团盖上湿布醒15分。
第2步：擀成厚度5亳米面片卷起长条状，用刀切成馒头生坯，然后再醒20分。
第3步：醒好的馒头生坯沾油上笼蒸熟，在馒头上划二刀放在油烧6成热去炸，等二面金黄色即可。
盆里加入胡萝卜汁，盐，细砂糖和200克高筋面粉，再加入酵母粉，然后揉成面团，醒发两个小时左右，然后就可以揉成馒头，上锅蒸黄金大馒头，内部组织比较细腻，香松软，又有嚼劲
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