菲律宾烤鸡腿做法（菲律宾烤鸡做法和配料）

菲律宾烤鸡腿（Filipino Barbecue Chicken）是一道非常受欢迎的菲律宾传统美食，下面是一份简单的菲律宾烤鸡腿做法：

所需材料：

- 鸡腿（6个）

- 大蒜（3瓣）

- 酱油（1/2杯）

- 白醋（1/2杯）

- 橄榄油（1/4杯）

- 黑胡椒粉（1茶匙）

- 盐（1/2茶匙）

- 柠檬汁（1汤匙）

- 糖（1汤匙）

做法：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，然后在鸡肉表面撒上适量的盐和黑胡椒粉，让其腌制10分钟。

2. 将大蒜剁碎，加入酱油、白醋、橄榄油、柠檬汁和糖，搅拌均匀。

3. 将腌制好的鸡腿放入调味汁中，用手将调味汁均匀地涂抹在鸡肉表面，让其腌制30分钟至1小时。

4. 预热烤箱至180℃，将腌制好的鸡腿放入烤盘中，放入烤箱中烤制25-30分钟。

5. 烤制过程中，将烤盘中的鸡腿翻面，再刷上一层调味汁，继续烤制20-25分钟，直至鸡肉表面呈金黄色。

6. 取出烤好的鸡腿，撒上一些切碎的青葱或者香菜作为装饰即可享用。

温馨提示：烤制过程中，建议每隔10分钟左右翻面一次，以确保烤制均匀。烤制时间可以根据烤箱温度和鸡腿大小进行调整。