怎样烧鸭子好吃（鸭子怎么烧好吃家常做法）

主料：鸭肉800g，土豆三个

辅料：葱适量，姜适量

做法：

1.鸭肉洗干净切块，土豆去皮切大块。

2.热锅不用油，先下鸭肉，炒出多余油。

3.炒出鸭肉多余的油。

4.然后加入土豆翻炒均匀，再加入两碗温水，盖上盖子煮六分钟。

5.加入适量食盐，酱油调味，大火收汁，撒上葱花即可。

材料

老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油

做法

1.鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。

2.油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。

3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。

5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。