上汤海带苗做法（上汤海带苗的正宗做法）

1、将鸡肉切成丝,加入适量盐、鸡蛋清、生粉腌制10分钟。

2、将虾仁剥壳去肠线,用盐、生粉腌制10分钟。

3、将海带苗洗净,焯水后捞出备用。

4、锅中倒入清汤,加入适量盐、鸡精,烧开后放入海带苗,焯烫3分钟后捞出。

5、锅中倒入适量油,将鸡肉和虾仁煸炒变色。

6、将焯烫好的海带苗放入锅中,翻炒均匀。

7、将炒好的海带苗装盘,淋上上汤即可。