黑胡椒鱼的做法（山胡椒鱼最好吃的做法）

1.准备材料有：

黑鱼一条、米酒、生姜末。

2.准备辅佐料有：

金针菇、洋葱、青椒、红椒、黑胡椒酱、酱油、盐巴。

黑胡椒酱做法、

3.把鱼洗净，去除内脏,鱼鳞，在鱼背上斜切几刀。

4.用一个空盘，淋上米酒去腥。

5.加上姜末。腌制一会。

6.放入烤盘、烤熟备用。

这是烤熟后的鱼、放进汤碗里、备用。

7.把金针菇，洋葱，辣椒，洗净切好。

8.热锅放油，放入洋葱，炒香

9.再加入所有的蔬菜翻炒。

10.加入适量的高汤。

11.等水滚了之后加入适量黑胡椒酱勾芡。

12.加入适量的酱油，上色。

13.加入适量盐调味。

14.等汤汁均匀浓稠即可熄火。

15.把汤汁倒入步骤6的碗中。

这道黑楜椒鱼就完成了。