无糖红烧肉怎么做(红烧肉无糖又做得稀烂的方法)

无糖红烧肉怎么做(红烧肉无糖又做得稀烂的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 14:12:44

无糖红烧肉怎么做

步骤

1)凉水放入切大块的肉肉焯水(放料酒、葱姜去腥) 水开捞出,洗净浮沫。

2)锅中加热,啥也不放。放肉块一直干煎,自身有油逼出来,煎至四面焦黄,锅中乱蹦把多余的油去掉。

3)给肉上倒生抽、老抽、蚝油、料酒、上色上味道,上好颜色,倒葱姜、八角桂皮(一颗或两颗)

4)倒入开开的水!

5)倒水没过肉大火烧开开始炖,开始大沸腾转小火一个小时

6)大火收汁,出锅的时候因为红烧肉有点腻,加点青椒块焖一两分钟,整个菜就很清爽

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