锅包肉！
东北其实没有什么菜系、但是这么多年以来、也产生了不少的名菜！由于地理位置因素、东北地区偏寒冷、所以东北菜多以炖菜为主、比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等！但是如果非要选第一名菜的话，非锅包肉莫属！
第一名：锅包肉
原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴
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