用料：
面粉250g，鸡蛋2个，豆芽2两，西红柿1个，盐少许，味精少许，油少许，蒜苗5根
做法：
步骤 1
拌面粉（要先放面粉在碗里，很少（一滴一滴的加更好）的加水，用筷子搅拌。搅拌成小块小块凝结！
步骤 2
打2个鸡蛋，把蒜苗切段，西红柿切丁，豆芽洗净掐短！
步骤 3
锅里加水烧开，把西红柿、豆芽倒入！
步骤 4
等水再度烧开，把盆里搅拌好的面须倒入锅中，用筷子顺方向搅拌，以免粘锅底！水开后，中火搅拌！
步骤 5
火不易过大
步骤 6
边搅拌边加入鸡蛋液食其成蛋花，再加入蒜苗！放盐，味精、香油！
步骤 7
搅拌均匀后，烧开改小火焖煮片刻！关火，静置一会！
主料
火腿
50g
鸡蛋
2个
面粉
100g
青菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
香油
适量
步骤
1.原材料：面粉 鸡蛋 青菜 火腿
2.将火腿 青菜 葱花切粒
3.鸡蛋放入料酒和盐打散
4.将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状
5.锅热油，葱花爆香
6.放入火腿和青菜翻炒一下
7.加入水煮沸
8.将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团
9.然后放入青菜叶
10.加入适量盐调味
11.将蛋液淋入锅中
12.最后淋入香油就可以啦
