船丁子的正宗做法（船丁子鱼最正宗的做法）

用料：

海川丁子鱼5条

蒜 3瓣

茐 半根

姜 一片

酱油1勺

料酒1勺

醋 半勺

大料 1个

做法步骤：

1 、将热油,把鱼放入煎一下

2、把葱姜蒜放入,倒入料酒、酱油、醋、大料,加入水,就可以了,让一直炖到水快干时,可以关火装盘走锅。

用料:船丁子鱼6条，葱一颗，姜一块，蒜几瓣，大料两颗，酱油适量，蚝油适量，豆瓣酱适量。

做法:

一、把船丁子鱼处理好，放一旁备用。

二、锅内放油加热，放入葱姜蒜大料，翻炒出香味。

三、放入豆瓣酱翻炒均匀，加水和蚝油，加酱油，大火煮开。

四、放入船丁子鱼，继续煮开。

五、收汁盛出，撒上香菜即可。