干辣椒存放久了变色了还能吃吗（干辣椒放久了变黑是什么情况）

变色了最好不要吃了。

干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

干辣椒一般是鲜红色的最好，干辣椒一般可以存放3年时间

干辣椒存放久了变色千万不能吃了。

干辣椒一般是鲜红色的最好，干辣椒一般可以存放3年时间，如果存放时间过长，干辣椒变色了，就说明干辣椒变质了，这样的干辣椒千万不能吃，对人体健康有很大的害处，这样的干辣椒也没有味道很不好吃，所以干辣椒放久了变色千万不能吃了。