煎的鱼肉可以急冻吗（鱼肉是煮熟放还是直接冻起来）

可以。

煎好的鱼块最好放冰箱保鲜层。把炸好的鱼块用密封袋封好，然后放入冰箱进行冷藏，这样可以避免冰箱中的水分进入密封袋，致使油炸鱼块变质，如果在3至5天内没有食用完，此时就应该把油炸鱼块转移到冷冻层进行保存，冷冻层的温度更低，可以保存更长的时间。