煎鱼要不要放冰箱（煎鱼放冰箱冷藏还是冷冻）

煎过的鱼是要放冰箱里的。

都喜欢吃新鲜的鱼，但是如果家里鱼比较多，又没地方养，一时又吃不完，这时候鱼可以腌下晾晒下放的时间会比较久，但是如果想吃新鲜的鱼，那就可以将鱼煎下，然后再放进冰箱里保存，这样也比生鱼直接放冰箱里保存的时间久，且味道好。

煎鱼最好放冰箱里保鲜。

鱼一旦杀了就要当天吃完，不要煮了吃不完而留夜，因为鱼的蛋白质含量高，容易滋生细菌，人吃了会拉肚子。

而煎过的鱼如果吃不完，放冰箱冷藏短期内则不会发生变质，因为在煎的过程中高温杀菌，所以这个是存储剩鱼的好办法。