用料地瓜粉50g开水40g紫薯馅30g芋头馅10g豆沙馅20g步骤1地瓜粉中慢慢加入热水,因为大家用的地瓜粉的牌子不一样,吸水率也不一样。所以要少量多次添加步骤2揉成团,要成为有延展性的面团步骤3面团按照13g一个分成六个,中间馅包10g,我正好家里有紫薯芋头跟豆沙馅就直接包了。你们也可以包其他内馅,也差不多是10g。
步骤4搓成小丸子步骤5下锅翻滚吧!小贴士小丸子可以丢冰箱冷冻,吃的时候拿出来煮就可以了。因为用热水揉的面皮,一点也不会粘。
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