煮白瓜的家常做法（清水煮瓜的家常做法）

料：白瓜、瘦猪肉

辅料：生粉、酱油、花生油、食盐、生姜

做法：1、白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状。

2、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。

3、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，待猪瘦肉熟后，用适量的食盐调味便可。

【食材】

白瓜，1个

瘦肉，150g

咸蛋，1个

姜片，1片

调料：油、盐、鸡精、淀粉

葱花，适量

【步骤】

白瓜对半切开，去瓤切片

2猪肉切片，用油、盐、鸡精、淀粉腌制

热锅下油、放姜片，放白瓜炒至从白色变青色

加水煮开，依次放肉、放咸蛋

5加葱花出锅