吃排骨配什么最好

可以搭配山药，黑木耳或白萝卜一起吃，既营养又好吃。排骨冷水下锅焯水，铁棍山药削皮切成段，黑木耳浸泡干净，排骨放入砂锅内，加入冷开水，生姜，黄酒高火煮30分钟左右的时间，再放入山药、黑木耳，中火煮20分钟左右的时间加入盐调味即可。